Restaurante RíoMar reforzó su carta de gastronomía peruana en Ancud
27 de enero de 2025
Una amplia oferta de platos típicos espera a los turistas que visitan el Archipiélago de Chiloé.
Un aumento en 15 diversos platos con productos del mar chilotes cuenta el restaurante de gastronomía peruana “RíoMar” ubicado en Caipulli en Ancud.
El incremento de la carta coincide con el alto flujo de turistas chilenos y extranjeros que han llegado a la provincia motivados por explorar las diferentes alternativas culinarias.
“Estamos haciendo una renovación de platos, de sabores, tenemos una variedad de quince platos (…) particularmente vamos a estar lanzando cada semana con unos cuatro o cinco platos, reforzando toda la carta, con nuevos sabores, muchas variedades de pescados y mariscos”, adelantó el chef peruano, Eder Huerta.
Una de las novedades asociadas al incremento de platos de comida típica del país vecino tiene que ver con el cultivo de hortalizas o bio huerto que han contribuido a poner un sello en cada una de las preparaciones con productos locales.
Huerta agregó que “tenemos un bio huerto acá en el restaurante, estamos sembrando la mayoría de los vegetales, verduras que tenemos aquí, lechugas, maíces, ajo, tomates, cebollín etcétera”.
El chef añadió que entre los productos del mar que forman parte de la reforzada carta con unos 40 platos en total destacan la corvina, salmón, erizo, loco y navajuela.
hace 7 días
Las obras se localizaron a lo largo de la calle capitán "Luis Alcázar".
hace 18 horas
El proyecto formó parte del programa "Pequeñas Localidades" del Minvu.
hace 18 horas
La propuesta considera un conjunto de garantías en materia laboral bajo contrato.
hace 19 horas
Los hechos fueron cometidos entre el 2012 y 2023 en esta comuna chilota.
hace 2 días
Más de $585.000.000 millones se invertirán para reponer el antiguo rodoviario de la capital provincial de Chiloé.
hace 2 días
Los ediles dieron luz verde a la propuesta en inversiones para ejecutar el 2026.
hace 2 días
Dirigentes sociales lamentaron la postergación que ha tenido la puesta en marcha del establecimiento de salud.
hace 2 días
En este período aumenta el ingreso de fauna nativa accidentada o herida por ataques de perros.
hace 2 días
El centro asistencial quedó en condiciones de iniciar sus operaciones durante el transcurso del 2026.
hace 5 días
El proyecto contempla la realización de una consulta ciudadana antes de realizar el llamado a concurso público.
hace 5 días
Los deportistas valoraron el mejoramiento de las luminarias del recinto.
hace 6 días
El terreno consta de una hectárea que está en desuso y que comunica con el ingreso a la ciudad.
hace 6 días
La alarma de madrugada movilizó a los voluntarios hasta el sector alto de la ciudad.
hace 7 días
Los organizadores esperan reunir más de 500 atletas que animarán esta travesía en el norte de la Isla.
hace 7 días
La labor preventiva se localizará en los centros urbanos dada la alta afluencia de público.
hace 7 días
Las obras se localizaron a lo largo de la calle capitán "Luis Alcázar".
hace 18 horas
El proyecto formó parte del programa "Pequeñas Localidades" del Minvu.
