Pizzería chilena destaca entre las 50 mejores de Latinoamérica
18 de abril de 2024
El reconocimiento internacional llega tras la entrega de los "Oscars de las Pizzerías” en Río de Janeiro, donde el local obtuvo el puesto 29 por su excelencia gastronómica.
La pizzería chilena Capri ha alcanzado un logro culinario significativo al ser reconocida entre las 50 mejores de Latinoamérica en los prestigiosos premios conocidos como los "Oscars de las Pizzerías". Este evento, que tuvo lugar el miércoles en Río de Janeiro, Brasil, no solo celebra la excelencia en la elaboración de pizzas sino también destaca a aquellos establecimientos que ofrecen una experiencia gastronómica completa y auténtica.
Capri se hizo acreedora del puesto número 29, una posición destacada teniendo en cuenta la vasta competencia regional. Ubicada estratégicamente en la Avenida El Rodeo de Lo Barnechea, región Metropolitana, esta pizzería ha sabido cautivar tanto a inspectores anónimos como a su fiel clientela gracias a su meticulosa atención al detalle. Los criterios evaluados incluyeron aspectos fundamentales como calidad del producto final (la pizza), habilidades del pizzaiolo (pizzero), nivel de servicio al cliente, ambiente del local y variedad en bebidas complementarias tales como vinos y cervezas.
Nicolás Saavedra, propietario y alma mater detrás de Pizzería Capri, expresó su gratitud por este reconocimiento internacional: “Este reconocimiento es resultado del trabajo y la pasión de nuestro equipo por crear las mejores pizzas y una experiencia positiva desde que entras hasta que te vas”. Su compromiso con representar dignamente a Chile en el ámbito gastronómico global es palpable tanto para clientes habituales como para visitantes ocasionales.
Lo que comenzó hace tres años como un proyecto personal en casa de Nicolás Saavedra hoy se ha expandido a dos locales exitosos. La travesía emprendedora no fue siempre el foco principal para Nicolás; sin embargo, él recalca cómo su dedicación por profundizar sus conocimientos sobre el arte pizzero lo llevó desde estudiar hasta viajar e investigar incansablemente para perfeccionar su oficio.
Actualmente, la pizzería ofrece clases para la formación de pizzaiolos y brinda asesoría a emprendedores interesados en el negocio, colaborando en aspectos como la creación de cartas, resoluciones sanitarias y otros elementos clave para el éxito.
Además, la pizzería Capri ha sido reconocida como embajadora de diversas marcas italianas, lo que confirma la calidad y autenticidad de sus productos, consolidándola como un referente en la escena gastronómica tanto a nivel nacional como internacional.
hace 15 días
Una cámara captó el momento en que el sujeto escapada con herramientas sustraídas desde el local.
hace 3 días
Una mesa técnica de trabajo se reunió para levantar un mapa que permita detectar los focos de riesgos.
hace 4 días
La autoridad sanitaria llamó a la población a comprar con responsabilidad en la previa a la celebración de Fiestas Patrias.
hace 5 días
Se prevé una fuerte fiscalización en la principal carretera y en las fondas o actividades celebratorias.
hace 5 días
La instalación fue emplazada en una zona con una fuerte actividad turística y de emprendimientos locales.
hace 5 días
El operativo facilitó la entrega de concentrado que fue distribuido entre los pequeños ganaderos de Lago Vidal Gormaz.
hace 5 días
El accidente interrumpió de forma momentáneo el tránsito mientras trabajaban los equipos de emergencia.
hace 8 días
El grupo se reunió para rememorar de manera especial los 53 años del Golpe de Estado en Chile.
hace 9 días
El proyecto ya se encuentra adjudicado a dos constructoras que próximamente realizarán la toma del terreno.
hace 9 días
La dueña de los perros se defendió de los cuestionamientos en medio de un complejo momento familiar.
hace 9 días
Esta localidad de la cordillera se caracteriza por la belleza de sus paisajes y su identidad cultural.
hace 12 días
La acción legal se produce en medio del vacío que dejó el término de contrato aplicado a la concesionaria Nova Limitada.
hace 12 días
Cuatro perros y un gato fueron rescatados para ser examinados y entregados en adopción.
hace 12 días
Las comunidades católicas han visibilizado la necesidad de reparar sus templos.
hace 12 días
Los beneficiarios se reunieron en un día de campo realizado en Pumillahue.
hace 15 días
Una cámara captó el momento en que el sujeto escapada con herramientas sustraídas desde el local.
hace 3 días
Una mesa técnica de trabajo se reunió para levantar un mapa que permita detectar los focos de riesgos.
