Sernac oficia a empresa de conservas por bacteria en lote de choritos en aceite
11 de febrero de 2026
El Sernac ha tomado medidas contra una empresa de conservas debido a la presencia de la bacteria Clostridium botulinum en un lote de choritos en aceite, la cual puede causar botulismo. Más detalles en la noticia.
El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ha tomado medidas ante la presencia de la bacteria Clostridium botulinum en un lote del producto en conserva “Choritos en aceite marca Antartic”. Esta acción se produce luego de que el Ministerio de Salud (Minsal) emitiera una alerta de seguridad alimentaria, ordenando el retiro preventivo del mercado de este alimento debido a la presencia de esta peligrosa bacteria.
El lote afectado es el N° L 23 12 25, con fecha de elaboración el 23 de diciembre de 2025 y fecha de vencimiento en diciembre de 2029. La presencia de Clostridium botulinum es preocupante, ya que este agente puede provocar botulismo, una enfermedad neuroparalítica grave y potencialmente mortal si no se trata a tiempo.
Ante esta situación, el Sernac ha solicitado a la empresa responsable que informe en un plazo de 10 días hábiles las medidas que tomará para proteger a los consumidores. Entre las acciones requeridas se encuentran la entrega de información sobre los riesgos asociados al producto, canales de atención para consultas o reclamos, medidas de reparación o compensación para los consumidores afectados, procedimientos para retirar el producto del mercado y reportes sobre posibles afectaciones a la salud.
Es importante recordar que las empresas tienen la obligación de informar rápidamente sobre riesgos no previstos relacionados con sus productos y tomar todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los consumidores. En caso de no recibir respuesta dentro del plazo establecido, el Sernac evaluará acciones legales y administrativas que podrían resultar en sanciones económicas significativas, además de otras medidas contempladas en la normativa vigente.
Fuente: CNN Chile País
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