Ceviche nikkei: la especialidad de la casa en Restaurante RíoMar de Caipulli en Ancud
3 de febrero de 2025
Las gastronomía peruana continúa sorprendiendo con sus sabores y colores en Chiloé.
Uno de los platos “estrella” que se encuentra en la amplia carta que ofrece el restaurante de comida peruana “RíoMar” en Caipulli en Ancud es el ceviche nikkei.
El chef, Eder Huerta, destacó la particularidad de esta tradicional preparación que con 250 gramos de filete de atún en trozos invita a los comensales a vivir una experiencia única en materia culinaria.
A esta deliciosa proteína el cocinero agregó una amplia variedad de condimentos entre los que destacan la incomparable leche de tigre, jugo de limón, cebolla, pepino y cilantro entre los principales productos.“Es un producto fresco, rápido y así de fácil se preparar”, dijo Huerta.
El ceviche nikkei forma parte de una oferta cercana a los 45 platos que aparecen en la carta que RíoMar ha puesto a disposición de los visitantes que exploran alternativas gastronómicas distintas en el territorio chilote.
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