ALERTA. Cierran 3 fábricas de cecinas y una de quesos en Osorno por presencia de listeria
3 de enero de 2025
Autoridad Sanitaria detecta bacteria en productos de cuatro fábricas de la provincia de Osorno
Osorno. La Autoridad Sanitaria de la Región de Los Lagos ordenó el cierre inmediato de tres fábricas de cecinas y una de quesos en la provincia de Osorno, después de detectar la presencia de listeria en productos de estas empresas.
La medida se tomó después de que la Autoridad Sanitaria realizara una serie de inspecciones y análisis en las fábricas de la región, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Durante estas inspecciones, se detectó la presencia de listeria en muestras de productos de cuatro fábricas de la provincia de Osorno.La listeria es una bacteria que puede causar la listeriosis, una enfermedad grave que puede afectar a personas de cualquier edad, pero especialmente a aquellos con sistemas inmunológicos debilitados, como los ancianos, los niños pequeños y las personas con enfermedades crónicas.
Las fábricas afectadas se encuentran en la comuna de Osorno y se dedican a la producción de cecinas y quesos. La presencia de listeria en estos productos puede causar enfermedades graves, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados.
La Autoridad Sanitaria informó que se están tomando medidas para garantizar la seguridad alimentaria en la región, incluyendo la inspección de otras fábricas y la verificación de la cadena de producción y distribución de los productos.
El seremi de Salud de la Región de Los Lagos, Dr. Juan Carlos Bertoglio, destacó que "la seguridad alimentaria es una prioridad para nuestra región y estamos trabajando arduamente para garantizar que los productos que se consumen en nuestra región sean seguros y saludables".
Las fábricas afectadas deberán cumplir con una serie de requisitos para poder reanudar su producción, incluyendo la implementación de medidas de control y prevención de la contaminación por listeria.
La población de la región de Los Lagos se encuentra en alerta después de conocer la noticia, y se recomienda a los consumidores que verifiquen la procedencia y la seguridad de los productos que adquieren.
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