Una nueva e innovadora sorpresa gastronómica de invierno tiene a disposición el restaurante de comida peruana RíoMar ubicado en el sector Caipulli en Ancud.
La amplia carta sumó un risotto acompañado de pescados y mariscos siempre con productos locales pero con el sello de la rica y variada cocina del vecino país.
El chef, Eder Huerta, expresó que la preparación corresponde a una mezcla o fusión peruana siempre con la incorporación de ingredientes chilotes.
“Y en este caso hemos trabajado en un hierro fundido, que lo mantiene caliente, es un plato muy confortante, tiene harto sabor y lo hemos trabajado de esta manera, hemos hecho un aderezo criollo clásico, a base de cebolla, ajo, ajíes peruanos”, contó el cocinero de RíoMar.
Huerta insistió que se trata “de un plato confortante para el invierno, que tiene hartos sabores, así que los invito a todos que puedan venir a degustar, es un plato norteño de Perú”.
Esta exquisita preparación se complementa con la amplia y selecta variedad de vinos y postres con que cuenta este restaurante de gastronomía peruana en Caipulli.
Además Restaurante RíoMar confirmó que realiza descuentos por consumo de un 20% a clientes del Banco Chile.
