Con el conteo regresivo y los brindis que marcan el inicio de un nuevo año, es probable que te encuentres despertando con una resaca que desearías evitar. Después de una noche de celebración, es tentador recurrir a la comodidad de las aplicaciones de comida, pero existe una alternativa más saludable y reconfortante: preparar en casa alimentos que alivien los estragos de una noche intensa. Aquí te presentamos 10 ideas de alimentos rápidos y fáciles, respaldadas por la ciencia, que te ayudarán a recuperarte y enfrentar el primer día del año con vitalidad. 1. Huevos: La Nutrición en su Máxima Simplicidad Los huevos se destacan como una opción nutritiva para combatir los estragos de una resaca. Contienen cisteína, un aminoácido que contrarresta los efectos intoxicantes del acetaldehído, químico producido por el cuerpo al metabolizar el alcohol y responsable de las desagradables consecuencias de una noche de excesos. 2. Tostadas con Palta: Una Combinación Equilibrada La palta, rica en potasio, contrarresta la pérdida de este mineral causada por la ingesta excesiva de alcohol. Además, su contenido de grasas saludables satisface durante más tiempo. Combinada con tostadas, que aportan carbohidratos para recuperar rápidamente la energía perdida, constituye una opción ideal para el día después de beber. 3. Alimentos Fermentados: Restaurando el Equilibrio Intestinal Yogurt, kombucha o chucrut son alimentos fermentados fáciles de digerir que contienen probióticos, ayudando a restaurar el equilibrio bacteriano intestinal dañado por el exceso de alcohol. 4. Plátano: Reponiendo Nutrientes Perdidos El alcohol provoca deshidratación y pérdida de nutrientes como sodio, hierro y potasio. Los plátanos, ricos en estos elementos, son una opción eficaz para reponer lo perdido. 5. Avena: Combatiendo el Bajón de Energía La avena, fuente de carbohidratos complejos, libera gradualmente el azúcar en la sangre, previniendo los bajones de energía y reduciendo la sensación de fatiga. 6. Sandía: Hidratación y Mejora del Flujo Sanguíneo La sandía, con su alto contenido de L-citrulina, nutriente que aumenta el flujo sanguíneo, es una aliada para combatir las jaquecas y la deshidratación causadas por la disminución del flujo de sangre al cerebro después de una noche de excesos. 7. Té Verde: Un Impulso para tu Hígado El té verde, con propiedades demostradas para disminuir la concentración de alcohol en la sangre, según un estudio publicado en The Korean Journal of Clinical Laboratory Science, puede ser una herramienta preventiva y terapéutica contra el daño hepático causado por el abuso de alcohol.
En un año marcado por la excepción, la jornada del 2 de enero como feriado adicional al clásico Año Nuevo generó expectativas entre la población, pero la incertidumbre recae ahora en si esta situación se repetirá en el 2024. La respuesta, lamentablemente, es negativa. Como es de conocimiento general, el 1 de enero es feriado irrenunciable, lo que implica el cierre obligatorio de la mayoría de los establecimientos comerciales. Esta normativa también demanda que tiendas, supermercados y malls cierren sus puertas anticipadamente el 31 de diciembre. La posibilidad de contar con un día adicional de descanso, como ocurrió el 2 de enero de 2023, se originó gracias a una ley aprobada por el Congreso en 2016. Esta legislación establece que el 2 de enero será feriado siempre y cuando el 1 de enero caiga en domingo. Sin embargo, para el 2024, el Año Nuevo no coincide con un domingo, por lo que el martes 2 de enero no será feriado, siguiendo la pauta del calendario y la normativa vigente. Esta modificación en los feriados también se refleja en las celebraciones de Fiestas Patrias. La ley estipula que el viernes 17 de septiembre será feriado cuando el 18 y 19 de septiembre caigan en sábado y domingo, respectivamente. Esta situación se presentó en 2021 y se repetirá en 2027 y 2032. Es importante señalar que, para el próximo año, las Fiestas Patrias del 2024 serán XXL debido a una ley que permite la extensión de las celebraciones. Esta disposición, sin embargo, no afecta la condición de feriado irrenunciable del 1 de enero.
El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y para muchos, la cena es una tradición esperada con ansias. En esta ocasión especial, las familias alrededor del mundo buscan preparar platos especiales para dar la bienvenida al próximo año con una explosión de sabores. Si aún no has decidido qué cocinar, te presentamos las 5 comidas ideales para la cena de Año Nuevo. 1. Lasaña para los Amantes de la Comida Italiana: La lasaña, un clásico de la cocina italiana, se convierte en una opción infaltable en esta celebración. Con láminas de pasta intercaladas con queso, jamón, y tomate, esta deliciosa elección garantiza satisfacer a todos los comensales. Una lasaña caliente es perfecta para las familias que desean disfrutar de una cena reconfortante antes de dar la bienvenida al Año Nuevo. 2. Pollo Asado Ahumado con Papas Fritas: Para una opción sencilla y deliciosa que impresionará a tus invitados, el pollo asado ahumado con papas fritas es la elección perfecta. Con un tiempo de preparación de poco más de una hora, este plato para cuatro o cinco personas se sazona con pimentón para un toque de sabor único. Puedes optar por papas pre-fritas o prepararlas tú mismo para una experiencia aún más auténtica. 3. Champiñones Rellenos para los Amantes de lo Vegetariano: Si buscas una opción vegetariana, los champiñones rellenos son ideales. Con 15 champiñones medianos o grandes, rellénalos con una mezcla deliciosa de queso crema y queso parmesano. Esta opción requiere aproximadamente 45 minutos de preparación y es una deliciosa alternativa para cualquier miembro de la mesa. 4. Pescado al Horno con Arroz para una Cena Ligera: El pescado al horno con arroz es una opción ligera y sabrosa para la cena de Año Nuevo. Con filetes de pescado blanco como reineta o tilapia, condimentos al gusto, y un poco menos de media hora, tendrás un plato principal delicioso y saludable. Agregar arroz complementa esta opción, brindando una experiencia culinaria completa. 5. Carne Mechada con Puré para un Festín Tradicional: La carne mechada es una alternativa más tradicional. Con 2 kilogramos de corte pollo ganso, y agregando zanahoria, apio, y ajo para un toque especial, este plato requiere paciencia, con una preparación de alrededor de dos horas. El puré es el acompañamiento perfecto para completar este festín del Año Nuevo. Ya sea que elijas lasaña reconfortante, pollo ahumado, champiñones vegetarianos, pescado fresco, o carne mechada tradicional, estas opciones culinarias te garantizan una cena memorable para dar inicio al 2024.
Si eres aficionado a las tradiciones o simplemente quieres probar algo nuevo para recibir el año nuevo, las cábalas son una opción popular en Chile y Latinoamérica. En un comunicado de Imagen de Chile, se destaca la inclinación de los chilenos por las costumbres que se transmiten de generación en generación, encontrando en la llegada del año nuevo la oportunidad perfecta para poner en práctica estas tradiciones. A continuación, te presentamos algunas cábalas de año nuevo que ya puedes incorporar a tu celebración: Ropa interior de colores: Calzón amarillo para prosperidad económica. Calzón rojo para atraer el amor. Ropa interior blanca para paz y armonía. Ropa interior verde para esperanza, salud, calma, protección y juventud. Ropa interior azul si tienes un proyecto para el 2024. Ropa blanca, dorada o nueva: Vestir de blanco para atraer nuevas energías y buena salud. Ropa nueva como amuleto para renovación positiva y abundancia material. Outfit dorado como símbolo de riqueza. Billete en el zapato: Colocar un billete en el zapato a medianoche para atraer la abundancia económica. Comer lentejas o tirarlas: Degustar una cucharada de lentejas cocidas a medianoche para prosperidad. Lanzar lentejas crudas sobre el hombro como alternativa. Escribe tus deseos: Anotar metas y deseos para 2024 en un papel, abrirlo a medianoche y guardarlo hasta el próximo año. Anillo en la copa: Colocar un anillo de oro en la copa de champaña si se desea casarse en 2024. Velas de colores y decoración: Decorar con velas de diferentes colores para atraer distintas cosas, como paz, abundancia, pasión, amor, salud, claridad e inteligencia. Limpiar tu casa y abrir las ventanas: Realizar un aseo profundo para alejar malas energías y atraer las positivas. Botar lo que ya no sirve para empezar el año renovado. Abrir las ventanas para que lo negativo se disipe. Tira un vaso de agua o quema un papel: Quemar un papel con deseos a medianoche. Tirar un vaso de agua de la casa hacia la calle para eliminar lo negativo. Paseo con una maleta: Salir de la casa llevando una maleta o bolso para atraer el deseo de viajar. Meterse debajo de la mesa: Representa un lugar seguro y puede ser una buena cábala para conseguir una casa propia. Comer uvas: Comer 12 uvas a medianoche, una por cada mes del año, pidiendo deseos. Bonus Track: Para quienes buscan encontrar el amor en 2024: Dar el primer abrazo a una persona del sexo opuesto (si eres heterosexual). Si ya tienes pareja, dar un beso justo a la medianoche para asegurar pasión y romance.
Las festividades de Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, y con ellas llegan las tradiciones que buscan atraer la prosperidad y la buena suerte para el próximo año. Sin embargo, en medio de estas prácticas festivas, las autoridades han lanzado una advertencia sobre una tradición aparentemente inofensiva pero potencialmente peligrosa: losglobos de los deseos. Estos globos, también conocidos como globos japoneses, luces flotantes o farolillos, son lámparas cilíndricas o esféricas hechas de materiales ligeros como papel, papel celofán o papel mantequilla. Equipados con una vela en la parte inferior, el aire caliente eleva estos globos hasta el cielo, creando un espectáculo visual impresionante. Sin embargo, esta tradición tiene sus riesgos, y las autoridades están instando a la población a evitarla por completo. La preocupación principal radica en el hecho de que estos globos, al estar hechos de material inflamable y llevar una llama encendida, pueden convertirse en un peligro inminente. Existe una alta posibilidad de que, una vez lanzados, se enciendan y caigan sobre zonas residenciales o forestales, desencadenando incendios devastadores. Los antecedentes no dejan lugar a dudas sobre la peligrosidad de esta práctica. En el Año Nuevo de 2018, los globos de los deseos provocaron incendios en Iquique y La Serena, consumiendo al menos siete viviendas. En Alemania, estos artefactos fueron responsables de la muerte de más de 30 animales en un zoológico durante la celebración del Año Nuevo 2020. Lima también sufrió las consecuencias en el último día del año 2021, cuando estos globos causaron un extenso incendio. Ante esta situación, el Gobierno hizo un llamado a la responsabilidad durante las celebraciones de fin de año. Se enfatiza la importancia de evitar prácticas peligrosas, como la de encender globos de los deseos, que puedan desencadenar incendios. La Corporación Nacional Forestal (Conaf) se suma a esta advertencia, recordando a la población la necesidad de festejar con seguridad, evitando también el uso de elementos incendiarios como bengalas o fuegos artificiales. ¿Tienes cábalas de fin de año? ¡Realízalas con responsabilidad! No uses globos de los deseos, podrían dañar a personas e incluso provocar un incendio. Y recuerda que si ves humo o fuego en zonas de vegetación, debes llamar a los siguientes números. pic.twitter.com/9WPu32VA0s — Gobierno de Chile (@GobiernodeChile) December 28, 2023 ⚠️Los globos de los deseos son una amenaza para nuestros bosques y también para las viviendas cercanas. 👉Festejemos con seguridad, seamos precavidos y evitemos acciones que puedan ocasionar un incendio. ➡️Si ves a alguien utilizándolos, llama al 📲130 #CONAF pic.twitter.com/NdHoyUUOAE — CONAF - Incendios forestales (@incendios_CONAF) December 28, 2023
Con el conteo regresivo y los brindis que marcan el inicio de un nuevo año, es probable que te encuentres despertando con una resaca que desearías evitar. Después de una noche de celebración, es tentador recurrir a la comodidad de las aplicaciones de comida, pero existe una alternativa más saludable y reconfortante: preparar en casa alimentos que alivien los estragos de una noche intensa. Aquí te presentamos 10 ideas de alimentos rápidos y fáciles, respaldadas por la ciencia, que te ayudarán a recuperarte y enfrentar el primer día del año con vitalidad. 1. Huevos: La Nutrición en su Máxima Simplicidad Los huevos se destacan como una opción nutritiva para combatir los estragos de una resaca. Contienen cisteína, un aminoácido que contrarresta los efectos intoxicantes del acetaldehído, químico producido por el cuerpo al metabolizar el alcohol y responsable de las desagradables consecuencias de una noche de excesos. 2. Tostadas con Palta: Una Combinación Equilibrada La palta, rica en potasio, contrarresta la pérdida de este mineral causada por la ingesta excesiva de alcohol. Además, su contenido de grasas saludables satisface durante más tiempo. Combinada con tostadas, que aportan carbohidratos para recuperar rápidamente la energía perdida, constituye una opción ideal para el día después de beber. 3. Alimentos Fermentados: Restaurando el Equilibrio Intestinal Yogurt, kombucha o chucrut son alimentos fermentados fáciles de digerir que contienen probióticos, ayudando a restaurar el equilibrio bacteriano intestinal dañado por el exceso de alcohol. 4. Plátano: Reponiendo Nutrientes Perdidos El alcohol provoca deshidratación y pérdida de nutrientes como sodio, hierro y potasio. Los plátanos, ricos en estos elementos, son una opción eficaz para reponer lo perdido. 5. Avena: Combatiendo el Bajón de Energía La avena, fuente de carbohidratos complejos, libera gradualmente el azúcar en la sangre, previniendo los bajones de energía y reduciendo la sensación de fatiga. 6. Sandía: Hidratación y Mejora del Flujo Sanguíneo La sandía, con su alto contenido de L-citrulina, nutriente que aumenta el flujo sanguíneo, es una aliada para combatir las jaquecas y la deshidratación causadas por la disminución del flujo de sangre al cerebro después de una noche de excesos. 7. Té Verde: Un Impulso para tu Hígado El té verde, con propiedades demostradas para disminuir la concentración de alcohol en la sangre, según un estudio publicado en The Korean Journal of Clinical Laboratory Science, puede ser una herramienta preventiva y terapéutica contra el daño hepático causado por el abuso de alcohol.
En un año marcado por la excepción, la jornada del 2 de enero como feriado adicional al clásico Año Nuevo generó expectativas entre la población, pero la incertidumbre recae ahora en si esta situación se repetirá en el 2024. La respuesta, lamentablemente, es negativa. Como es de conocimiento general, el 1 de enero es feriado irrenunciable, lo que implica el cierre obligatorio de la mayoría de los establecimientos comerciales. Esta normativa también demanda que tiendas, supermercados y malls cierren sus puertas anticipadamente el 31 de diciembre. La posibilidad de contar con un día adicional de descanso, como ocurrió el 2 de enero de 2023, se originó gracias a una ley aprobada por el Congreso en 2016. Esta legislación establece que el 2 de enero será feriado siempre y cuando el 1 de enero caiga en domingo. Sin embargo, para el 2024, el Año Nuevo no coincide con un domingo, por lo que el martes 2 de enero no será feriado, siguiendo la pauta del calendario y la normativa vigente. Esta modificación en los feriados también se refleja en las celebraciones de Fiestas Patrias. La ley estipula que el viernes 17 de septiembre será feriado cuando el 18 y 19 de septiembre caigan en sábado y domingo, respectivamente. Esta situación se presentó en 2021 y se repetirá en 2027 y 2032. Es importante señalar que, para el próximo año, las Fiestas Patrias del 2024 serán XXL debido a una ley que permite la extensión de las celebraciones. Esta disposición, sin embargo, no afecta la condición de feriado irrenunciable del 1 de enero.
El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y para muchos, la cena es una tradición esperada con ansias. En esta ocasión especial, las familias alrededor del mundo buscan preparar platos especiales para dar la bienvenida al próximo año con una explosión de sabores. Si aún no has decidido qué cocinar, te presentamos las 5 comidas ideales para la cena de Año Nuevo. 1. Lasaña para los Amantes de la Comida Italiana: La lasaña, un clásico de la cocina italiana, se convierte en una opción infaltable en esta celebración. Con láminas de pasta intercaladas con queso, jamón, y tomate, esta deliciosa elección garantiza satisfacer a todos los comensales. Una lasaña caliente es perfecta para las familias que desean disfrutar de una cena reconfortante antes de dar la bienvenida al Año Nuevo. 2. Pollo Asado Ahumado con Papas Fritas: Para una opción sencilla y deliciosa que impresionará a tus invitados, el pollo asado ahumado con papas fritas es la elección perfecta. Con un tiempo de preparación de poco más de una hora, este plato para cuatro o cinco personas se sazona con pimentón para un toque de sabor único. Puedes optar por papas pre-fritas o prepararlas tú mismo para una experiencia aún más auténtica. 3. Champiñones Rellenos para los Amantes de lo Vegetariano: Si buscas una opción vegetariana, los champiñones rellenos son ideales. Con 15 champiñones medianos o grandes, rellénalos con una mezcla deliciosa de queso crema y queso parmesano. Esta opción requiere aproximadamente 45 minutos de preparación y es una deliciosa alternativa para cualquier miembro de la mesa. 4. Pescado al Horno con Arroz para una Cena Ligera: El pescado al horno con arroz es una opción ligera y sabrosa para la cena de Año Nuevo. Con filetes de pescado blanco como reineta o tilapia, condimentos al gusto, y un poco menos de media hora, tendrás un plato principal delicioso y saludable. Agregar arroz complementa esta opción, brindando una experiencia culinaria completa. 5. Carne Mechada con Puré para un Festín Tradicional: La carne mechada es una alternativa más tradicional. Con 2 kilogramos de corte pollo ganso, y agregando zanahoria, apio, y ajo para un toque especial, este plato requiere paciencia, con una preparación de alrededor de dos horas. El puré es el acompañamiento perfecto para completar este festín del Año Nuevo. Ya sea que elijas lasaña reconfortante, pollo ahumado, champiñones vegetarianos, pescado fresco, o carne mechada tradicional, estas opciones culinarias te garantizan una cena memorable para dar inicio al 2024.
Si eres aficionado a las tradiciones o simplemente quieres probar algo nuevo para recibir el año nuevo, las cábalas son una opción popular en Chile y Latinoamérica. En un comunicado de Imagen de Chile, se destaca la inclinación de los chilenos por las costumbres que se transmiten de generación en generación, encontrando en la llegada del año nuevo la oportunidad perfecta para poner en práctica estas tradiciones. A continuación, te presentamos algunas cábalas de año nuevo que ya puedes incorporar a tu celebración: Ropa interior de colores: Calzón amarillo para prosperidad económica. Calzón rojo para atraer el amor. Ropa interior blanca para paz y armonía. Ropa interior verde para esperanza, salud, calma, protección y juventud. Ropa interior azul si tienes un proyecto para el 2024. Ropa blanca, dorada o nueva: Vestir de blanco para atraer nuevas energías y buena salud. Ropa nueva como amuleto para renovación positiva y abundancia material. Outfit dorado como símbolo de riqueza. Billete en el zapato: Colocar un billete en el zapato a medianoche para atraer la abundancia económica. Comer lentejas o tirarlas: Degustar una cucharada de lentejas cocidas a medianoche para prosperidad. Lanzar lentejas crudas sobre el hombro como alternativa. Escribe tus deseos: Anotar metas y deseos para 2024 en un papel, abrirlo a medianoche y guardarlo hasta el próximo año. Anillo en la copa: Colocar un anillo de oro en la copa de champaña si se desea casarse en 2024. Velas de colores y decoración: Decorar con velas de diferentes colores para atraer distintas cosas, como paz, abundancia, pasión, amor, salud, claridad e inteligencia. Limpiar tu casa y abrir las ventanas: Realizar un aseo profundo para alejar malas energías y atraer las positivas. Botar lo que ya no sirve para empezar el año renovado. Abrir las ventanas para que lo negativo se disipe. Tira un vaso de agua o quema un papel: Quemar un papel con deseos a medianoche. Tirar un vaso de agua de la casa hacia la calle para eliminar lo negativo. Paseo con una maleta: Salir de la casa llevando una maleta o bolso para atraer el deseo de viajar. Meterse debajo de la mesa: Representa un lugar seguro y puede ser una buena cábala para conseguir una casa propia. Comer uvas: Comer 12 uvas a medianoche, una por cada mes del año, pidiendo deseos. Bonus Track: Para quienes buscan encontrar el amor en 2024: Dar el primer abrazo a una persona del sexo opuesto (si eres heterosexual). Si ya tienes pareja, dar un beso justo a la medianoche para asegurar pasión y romance.
Las festividades de Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, y con ellas llegan las tradiciones que buscan atraer la prosperidad y la buena suerte para el próximo año. Sin embargo, en medio de estas prácticas festivas, las autoridades han lanzado una advertencia sobre una tradición aparentemente inofensiva pero potencialmente peligrosa: losglobos de los deseos. Estos globos, también conocidos como globos japoneses, luces flotantes o farolillos, son lámparas cilíndricas o esféricas hechas de materiales ligeros como papel, papel celofán o papel mantequilla. Equipados con una vela en la parte inferior, el aire caliente eleva estos globos hasta el cielo, creando un espectáculo visual impresionante. Sin embargo, esta tradición tiene sus riesgos, y las autoridades están instando a la población a evitarla por completo. La preocupación principal radica en el hecho de que estos globos, al estar hechos de material inflamable y llevar una llama encendida, pueden convertirse en un peligro inminente. Existe una alta posibilidad de que, una vez lanzados, se enciendan y caigan sobre zonas residenciales o forestales, desencadenando incendios devastadores. Los antecedentes no dejan lugar a dudas sobre la peligrosidad de esta práctica. En el Año Nuevo de 2018, los globos de los deseos provocaron incendios en Iquique y La Serena, consumiendo al menos siete viviendas. En Alemania, estos artefactos fueron responsables de la muerte de más de 30 animales en un zoológico durante la celebración del Año Nuevo 2020. Lima también sufrió las consecuencias en el último día del año 2021, cuando estos globos causaron un extenso incendio. Ante esta situación, el Gobierno hizo un llamado a la responsabilidad durante las celebraciones de fin de año. Se enfatiza la importancia de evitar prácticas peligrosas, como la de encender globos de los deseos, que puedan desencadenar incendios. La Corporación Nacional Forestal (Conaf) se suma a esta advertencia, recordando a la población la necesidad de festejar con seguridad, evitando también el uso de elementos incendiarios como bengalas o fuegos artificiales. ¿Tienes cábalas de fin de año? ¡Realízalas con responsabilidad! No uses globos de los deseos, podrían dañar a personas e incluso provocar un incendio. Y recuerda que si ves humo o fuego en zonas de vegetación, debes llamar a los siguientes números. pic.twitter.com/9WPu32VA0s — Gobierno de Chile (@GobiernodeChile) December 28, 2023 ⚠️Los globos de los deseos son una amenaza para nuestros bosques y también para las viviendas cercanas. 👉Festejemos con seguridad, seamos precavidos y evitemos acciones que puedan ocasionar un incendio. ➡️Si ves a alguien utilizándolos, llama al 📲130 #CONAF pic.twitter.com/NdHoyUUOAE — CONAF - Incendios forestales (@incendios_CONAF) December 28, 2023
