Un merecido reconocimiento a su trayectoria otorgó el afamado sitio internacional TripAdvisor al destacar con el Premio Travellers’ Choice 2020 a la emprendedora chonchina Morelia Cuyul, propietaria del local Tradiciones y Cocinería Morelia.
La emprendedora con residencia en Cucao, comuna de Chonchi, fue galardonada con un certificado por dicha entidad estadounidense que mide los niveles de aceptación, opiniones y calificaciones que los viajeros realizan en sus tours por el mundo.
Morelia Cuyul, que lleva 10 años al frente de este emprendimiento familiar no ocultó su satisfacción al ser destacada con esta distinción que la ubica junto a su local entre el 10% de los establecimientos gastronómicos más populares a nivel mundial.
“Es una tremenda alegría y orgullo al encontrarnos en esto, porque uno nunca hace las cosas para eso, uno hace las cosas humildemente como somos aquí los chilotes, atendiendo a la gente con cariño, con humildad sirviéndole las cosas que preparamos acá en Chiloé”, confesó.
La emprendedora enfatizó que su idea de negocio tiene como base la preparación de platos típicos chilotes siendo la clave de su éxito que la llevó a ser valorada por TripAdvisor.
Cuyul explicó que “la gente por lo que más viene es por las empanadas de macha con queso y de allí preparamos comidas tradiciones, cazuela con luche, con cochayuyo, cholgas ahumadas con luche, salmón ahumado, cerdo ahumado, puras comidas tradicionales”.
“Esto nos incentiva a seguir con todo lo que está pasando con la pandemia, se vive en mucha incertidumbre, uno no sabe qué es lo que va a pasar, sí vamos a poder seguir trabajando o no, entonces esto nos dio más ánimo para seguir luchando y no bajar los brazos”, subrayó Morelia Cuyul.
